有研究發現,泰北高山紫莓米本身蘊含膳食纖維,維他命,鐵質及豐富花青素等高效抗氧化營養素,亦屬於中低升糖水平的米種之一(GI index ~60)。米粒皮層含有花青素纇色素,具有抗衰老的保健功效,又被稱為「長壽米」。而花青素,可以幫助清除體內有毒的化學物質和自由基,減少氧化反應發生;此外,它的抗發炎能力強,可減緩發炎反應;它還有促進血液循環、增強血管壁的膠原蛋白纖維彈性,使血管變得強韌,進而預防心血管疾病的效能。在中醫藥的角度,紫莓米亦具有健脾暖肝、明目活血作用,它也含有維生素B₁(硫氨素)和鐵,能改善女性的貧血狀況。女性生理期後飲用「Regain」發芽紫莓米飲有助改善血氣不足及消水腫。它同時兼具養氣功效,有助改善有胃寒的人士食用。